牛肉と春雨のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に塩胡椒を振った牛バラ肉、醤油、酒、みりん、生姜を入れかるくもみ冷蔵庫に1時間以上入れておきます。

2. 2

   春雨はさっと水にとおして別のポリ袋に入れ常温で1時間以上おいておきます。

3. 3

   フライパンに牛バラ肉、千切りしたピーマンを入れ炒めます。
   油が必要なフライパンは油をしいてから炒めます。

4. 4

   春雨、水を加えてふたをし強めの中火にかけ、蒸気が出てきたら弱めの中火に変え8分蒸します。

5. 5

   ふたをとり炒めます。汁気がなくなったら出来上がり。