昆布入り本まぐろとアボカドのポキどんぶり レシピ・作り方
材料（２人分）
- 本まぐろ 切り落とし（赤身、トロなど）
- １５０ｇ
- アボカド
- １個
- 紫たまねぎ
- １／６個
- 青ネギ
- １本
- 塩昆布
- ２．５ｇ
- ごま油
- ５ｇ
- 醤油
- １０ｇ
- 白飯
- ２膳分
作り方
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- 1
- 本マグロは１.５ｃｍぐらいの角切りになるように切る
アボカドもマグロの大きさと同じになるように切る
青ネギは小口切りにする
紫たまねぎはみじん切りにする
-
- 2
- ポリ袋に、本マグロ、アボカド、青ネギ、紫たまねぎ、塩昆布、醤油、ごま油を入れて、できるだけ空気を抜いて口を縛り、軽く揉みこんで、３０分ぐらい冷蔵庫で休ませる
-
- 3
- どんぶりに、白飯を入れて、うえに２をかける
きっかけ
境港に行ったら、ちょうど本マグロのシーズンで、いろんな部位のマグロがたくさん売っていたので。さくよりもお得な、切り落とし（赤身とトロが入っていました）で、ちょっとハワイアンなポケを作ることにしました。
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