モッツァレラチーズとベーコン入りかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種と皮を取って乱切りにする
   イタリアンパセリはみじん切りにする
   ベーコンは千切りにする
   モッツアレラチーズも細かく切る

2. 2

   鍋にかぼちゃを入れて、ひたひたになるぐらい水を加えて、柔らかくなるまで茹でる

3. 3

   柔らかくなったら、ざるで水を濾してボウルに入れて、熱いうちに、フォークなどで潰す

4. 4

   モッツアレラチーズ、ベーコン、イタリアンパセリ、塩、胡椒を加えて、よく混ぜて、５つに分けて、丸める

5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、
   中温の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる