いちごのクレープロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地の材料すべてをボウルに入れて、ブレンダーで混ぜて、滑らかにする
2. 2 卵焼き用の四角いフライパン（テフロン加工など）を火にかけ、１の生地を少し入れて、薄くのばす
   ※フライパンの種類によっては、少量のサラダ油を入れて馴染ませてから焼いてください
3. 3 生地が固まってきたら、ひっくり返して、両面を焼く
   ※フライパンの大きさにもよりますが、７枚ぐらいのクレープになります
4. 4 ボウルに生クリームを入れて泡立てる
   ７分立てになったら、砂糖を入れて、９分立てぐらになるまでさらに泡立てる
5. 5 いちごは、へたを取って、４個を残して、他は縦半分に切る
6. 6 クレープの表面に生クリームを塗り、半分に切っていない（残しておいた4個）を手前に乗せて、上にクリームを乗せて、クレープの半分ぐらいまで巻く
7. 7 巻いたクレープを手前に引き寄せて、向こう側にクレープを追加して、上にクリームを塗り、半分に切ったいちごを乗せて巻く
8. 8 クレープがなくなるまで７を続ける
   ※いちごの方が先になくなるので、最後はクリーム付きのクレープのみで巻く
9. 9 ラップに包んで、冷蔵庫で３０分以上馴染ませる