豆腐にひと工夫♪中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐(絹でも木綿でもOK) 1丁
- もやし 1袋
- 水で戻したキクラゲ 30グラム
- 卵 2個
- 片栗粉 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- ☆中華スープの素(味覇など) 大さじ1
- ☆にんにくすりおろし 小さじ1
- ☆しょうがすりおろし 小さじ1
- ☆醤油 大さじ1
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーでよく水気を切り、３～4センチ角に切る。
片栗粉をまんべんなくつける。
フライパンにごま油を入れ、焼き色がつくまで加熱する。
-
2
もやし、キクラゲを入れたらスペースを作り、卵を割入れる。
全体を軽く混ぜながら炒める。
- 3 ☆の材料を入れて軽く炒めたら完成。
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miyumiyu263263
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