しょうが香る〜鶏と里芋の煮物〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき一口大に乱切りして塩を少々振り揉んで10分程度おき、水洗いします。

2. 2

   しょうがは皮をむき千切りにします。

3. 3

   鶏もも肉は水洗いをして、一口大に乱切りにします。

4. 4

   鍋に水を入れて沸騰させ、鶏肉と酒を入れて中火で3分加熱します。アクが出てきたらとって下さい。

5. 5

   手順4に●と里芋を入れて、中火から弱火(軽くフツフツするぐらいの火加減)で10分に煮ます。

6. 6

   鍋の火を止めてからしょうがを散らして、鍋の蓋をして10分程度置いたら完成です。