こま玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って根を落とし、5cm間隔に切ります。

2. 2

   卵は割って、塩こしょうを少々かけよくときます。

3. 3

   ●の調味料は合わせておきます。

4. 4

   フライパンに油を入れ熱し、卵を入れて、菜箸で三回転(半熟程度)させてお皿に一旦取り出します。

5. 5

   フライパンに油を入れて熱し、小松菜の茎の部分は入れ中火で1分炒めます。葉の部分を加えてさらに中火で30秒炒めます。

6. 6

   小松菜がしんなりしてきたら手順3の調味料と手順4の卵を入れて全体を10秒程度混ぜ合わせて完成です。