まろやか塩麹 ヨーグルトメーカーで楽々♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
yummymammy
お肉やお魚を柔らかくしっとりさせる塩麹ですが、煮物、ドレッシング、お漬物にと使い途も豊富です。発酵食品なので腸活にもバッチリ！
材料（10人分）
- 米麹 200g
- 粗塩 60g
- 水 300cc
作り方
-
1
ヨーグルトメーカーの容器、混ぜる箸やスプーンは、予め熱湯で消毒しておく。
米麹、塩、水を容器に入れ良く混ぜる。 - 2 ヨーグルトメーカーに入れて60℃で8時間にセットする。
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