サクサク！いんげんの一口豚肉ロールカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いんげんは解凍し、5cm程度の長さにする。
2. 2 豚肉に手順1のインゲンを4本程度巻いていく。巻き終わったら、塩コショウ少々振りかける。
3. 3 手順2を小麦粉→卵→パン粉の順にまんべんなくつけていく。パン粉をつけたあとに形が変わらない程度に軽く握る。
4. 4 揚げ物用鍋1cm程度の油(手順3が半分つかる程度の油)をいれ、180度に設定する。
5. 5 手順4に手順3を入れ、1分程度たって、油につかってる部分がこんがりしてきたら、裏返し、さらに1分程度揚げる。
6. 6 両面こんがりとあげれたら、キッチンペーパーをしいたお皿に、手順5の時に上になっていた部分を下にして取り出し完成です。