イチジクとブラックカランツとアーモンドのミニケーキ レシピ・作り方
材料（約１５個分人分）
作り方
-
1
ドライフルーツのラム酒漬けを作る
ドライフルーツの軽く表面を洗って、キッチンペーパーなどで水気を切る -
2
ドライイチジクは、１ｃｍ角ぐらいの大きさに切り、保存容器に入れる
ブラックカランツはそのまま入れる
上から、ラム酒をフルーツが完全に漬かるまで注ぎ入れて、冷蔵庫で１週間程度保存する -
3
ケーキを作る
室温で柔らかくしたバターを泡だて器で攪拌して、砂糖を加えてさらに攪拌する - 4 卵を加えて、さらに攪拌する
- 5 ラム酒漬けのラム（２０ｇ）とドライフルーツ（１００ｇ）を加えて混ぜる
- 6 ふるったアーモンドプードルと小麦粉を加えて混ぜる
- 7 プチフルール型に流し込んで、１８０℃に予熱したオーブンで、１８分程度焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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