アサリとズッキーニの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは、よく洗って、ざるで水を切る
   ズッキーニは、半月切りにする
   トマトはへたをとって、4つに切る
   にんにくは皮とへたをとって、半分に切る

2. 2

   鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかける

3. 3

   にんにくの香りが出てきたら、ズッキーニとトマトを入れて、軽く炒める

4. 4

   アサリを加えて、塩、胡椒、白ワインを入れて、蓋をして、アサリが開くまで4～5分加熱する

5. 5

   蓋を開けて、水気を減らすため、2～3分加熱して、味を見て必要なら、塩こしょうを足してから、火を止める