★リメイク★ひじき煮と豆腐の和風バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。
   豆腐は、ざるで水切りする。

2. 2

   えだまめをひじき煮とあわせてる。調理ばさみで全体を細かくする。

3. 3

   ●をよくかき混ぜる。

4. 4

   3に小ねぎ、ごま、塩を加えてまぜる。

5. 5

   均等になるように分けて、小さめのハンバーグの形にする。（お弁当にも余ったら使えるため）

6. 6

   テフロン加工のフライパンなので、油入れずに整形したハンバーグを焼いていく。

7. 7

   良い焼き色がついたら、裏返しにし、蓋をして蒸し焼きにする。

8. 8

   ※を別鍋に温めて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

9. 9

   器に盛り付け、8の和風たれをとろ～りとかけて出来上がり！