しらすと新玉ねぎのペペロンクリームパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱し、くし切りにした新玉ねぎを入れて食感が残る程度に炒める。ニンニクパウダーと一味唐辛子を入れ馴染ませる。

2. 2

   1に生クリームと昆布だしを入れ1/2量くらいになるまで煮詰める。

3. 3

   別鍋に塩湯を沸かし、スパゲティをいれ、目安時間でボイルする。

4. 4

   2のフライパンにシラスと3の茹で上がったスパゲティを入れ火にかけ混ぜ合わせる。茹で汁で濃度を調整する。

5. 5

   皿に4を盛り付け、カットしたルッコラをのせる。パルメザン粉と山椒パウダーをふりかけて完成。