トルコ料理★ラーレザル～チューリップ畑 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、皮ごと、柔らかくなるまで茹でる
   竹ぐしをさして、竹串がすっと通るようになったら、取り出して熱いうちに皮をむき、しっかりと潰す

2. 2

   たまねぎはみじん切りにする
   鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらたまねぎを加えて炒める

3. 3

   たまねぎが透き通ってきたら、塩こしょうを加える
   火を止めて、１のマッシュポテトを入れてよく混ぜる
   味を見て必要なら塩こしょうを足して、ゴルフボール大に丸めて、中央をくぼませる

4. 4

   赤ピーマンはみじん切りにする
   フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、赤ピーマンを炒める

5. 5

   ２~３分炒めたら、塩・こしょうをして火を止める

6. 6

   仕上げる
   ディルとイタリアンパセリをみじん切りにして、バットに入れる
   ３のマッシュポテトを入れて転がし、全体にハーブをまぶす

7. 7

   上のくぼみの部分に、５を入れる