我が家の定番☆野菜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とピーマンは細い千切りにする。

2. 2

   豚肉を広げ、人参、ピーマン、もやしをのせ、くるくる巻いて包んでいく。

3. 3

   全部巻き終わったら、片栗粉を全体に薄くまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、肉の繋ぎ目を下にして並べて中火で焼く。

5. 5

   焼き目が少しついてきたらコロコロ回しながら焼いていき、表面が焼けたら、蓋をして弱火にし3分蒸し焼きにする。

6. 6

   蓋を取り、酒、みりん、醤油、生姜チューブを入れて、中火で少しとろみがつくまで焼く。

7. 7

   完成。