トルコのお菓子☆クルミのカダイフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※本来は、バターのみで作りますが、経済的、健康的な理由より半量をサラダ油で代用しています
   より本格的にするなら全部バターでどうぞ
2. 2 シロップを作る
   砂糖と水を鍋に入れて火にかけ、時々混ぜながら、弱火で１０分程度加熱する
   火を止める直前に、レモン汁を数滴入れてかき混ぜる
3. 3 カダイフは細かく切る
4. 4 バターとサラダ油を鍋に入れて加熱する
   バターが溶けたら火を止める
5. 5 ３に４を加えてしっかると混ぜる
6. 6 ５の半分の量をオーブン型に入れて、上から強く押しつける
7. 7 砕いた胡桃を散らして、残りの５を入れて、上からしっかりと押しつける
8. 8 １８０℃に予熱したオーブンで、３０分程度加熱する
9. 9 取り出して、上下をひっくり返して、さらに１５分加熱する
10. 10 取り出して、上から冷ました２のシロップをかける