牛肉のトマト煮込みとマッシュポテト レシピ・作り方
材料（3人分）
- ジャガイモ【大】 3個
- バター 大さじ1杯
- 塩コショウ ひとつまみ
- ホールトマト 1缶
- コンソメキューブ 2個
- 牛肉の切り落とし 200g
- バター 一欠片
作り方
-
1
マッシュポテトを作ります。
ジャガイモは皮をむいておき、ラップをしておきます。
そして電子レンジに入れて15分ほど加熱しておきます。 -
2
ボールにジャガイモを入れてすり棒で潰しておき、バター大さじ1杯・塩コショウを入れてよく混ぜます。
牛肉は一口大に切っておきます。 - 3 フライパンにオリーブオイルをひき、牛肉を入れて5分ほど炒めておき、ホールトマト・バター・コンソメを入れて10分ほど煮込みます。
- 4 器にマッシュポテトと牛肉のトマト煮込みを乗せて完成です。
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