牡蠣とベーコンのグラタン風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんはパッケージの表示に従ってゆでる

2. 2

   たまねぎはみじん切りにする
   ベーコンは、３ｃｍ幅の短冊に切る
   牡蠣はよく洗って水気を切る

3. 3

   鍋にバターを入れて火にかけて、バターがとけたら、小麦粉を入れて炒める
   少しずつ牛乳を加えてソースを作る
   コンソメ、塩、胡椒を加えてとろみがでてきたら、生クリームを加えて混ぜる

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、たまねぎを炒める
   たまねぎが透き通ってきたら、ベーコンを加えてさらに炒める

5. 5

   牡蠣を加えてさっと炒め、軽く塩こしょう（分量外）を入れて、下味をつける
   ３のソースの半量を入れて、うどんを加えて絡める

6. 6

   耐熱皿に、５を入れて、３のソースを残りを上にかけて、チーズをのせる

7. 7

   上からチーズをかけて、オーブントースターで１５分程度加熱する