トルコ料理★にんじんのヨーグルト和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドリップヨーグルトを作る
   ヨーグルトはコーヒーフィルターの上に入れて、冷蔵庫で一晩、乳清を落とす

2. 2

   にんにくは、みじん切りにする
   にんじんは、シュレッド状におろす

3. 3

   クルミは、オーブントースターで、５分ぐらい焼く

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出て来たら、にんじんをしんなりするまで炒める

5. 5

   火を止め、粗熱が取れたら、１のドリップヨーグルト、塩、胡椒を入れて混ぜる

6. 6

   器に盛り付けて、上に、ディルを飾り、３のクルミを砕いてかける