海鮮とアボカドの湯葉まき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロ用漬け込み液のみりんと酒を火にかけ、ひと煮立ちしたら、しょうゆを加えて、沸騰したら火を止めて、冷ます

2. 2

   １が冷めたら、ポリ袋に入れて、棒状に切ったまぐろを入れ、空気を抜いて、口を縛って、冷蔵庫で３０分程度漬け込む

3. 3

   キュウリは千切りにする
   アボカドはくし切りにする

4. 4

   ２を取り出して、キッチンペーパーの上で水気をよく切る

5. 5

   湯葉を水に浸けてもどす

6. 6

   湯葉をひろげて、４のマグロとキュウリ、アボカドを乗せて、きつめに巻く
   （湯葉２枚分）

7. 7

   残りの湯葉（３枚）も同様に広げて、かにかま、キュウリ、アボカドを乗せて、きつめに巻く

8. 8

   食べやすい大きさに切る