材料（２～４人分）
- むかご
- １００ｇ
- にんにく
- １かけ
- タイム フレッシュ
- ３本ぐらい
- 塩
- １～２ｇ（お好みで）
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- むかごはよく洗って、表面の水をとり、乾かしておく
にんにくは半分に切る
-
- 2
- 揚げ物用の小鍋にむかごとにんにく、タイムを入れて、むかごが被るまで油を入れる
-
- 3
- 弱火にかけ、１０分程度加熱する
※とにかく弱火で
-
- 4
- たけぐしをさしてみて、むかごが柔らかくなったら、中火にして、そのまま３分程度揚げる
-
- 5
- 取り出して、油をよく切って、塩こしょうをかける
きっかけ
むかごをもらったので。
フライドポテトを冷たい油から作るとおいしいってきいたので、むかごでも出来そうだと試してみました。
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