牛すじとこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ≪アク抜き≫
   沸騰した鍋に牛すじを入れる。
   10分煮たらザルにあけて水で洗う。

2. 2

   こんにゃくは一口大に切る。
   生姜はすりおろしと千切りにする。

3. 3

   圧力鍋に牛すじ・こんにゃく・●(生姜すりおろしと調味料全て)を入れ、蓋をして火を付ける。

4. 4

   圧力がかかってから35分後火を消す。

5. 5

   圧が抜けたら皿に盛り、生姜を乗せる。