鶏むね肉なのにやわらかい！簡単チキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を、繊維に逆らって斜めにそぎ切りする。
   酒と塩コショウを入れて揉みこみ10分おく。

2. 2

   小麦粉、卵、水をボウルで混ぜ合わせる。(A)
   
   パン粉は皿かボウルに出す。

3. 3

   Aに全ての鶏むね肉を入れて、鶏肉にAがまんべんなく付くように混ぜる。
   
   パン粉をつけて170～180度の油で、きつね色になるまで揚げる。