材料（2〜3人分）
- 薄力粉
- 1/2カップ（50g）
- 片栗粉
- 大さじ1（13g）
- 塩
- ひとつまみ
- 熱湯
- 1/2カップ弱（45g）
- ■たれ
- ■
- 醤油
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1/2〜1
- 水
- 1/2カップ（100g）
作り方
-
- 1
- 薄力粉、片栗粉、塩を混ぜて、スプーンで混ぜながら、熱湯を様子を見て加える。
-
- 2
- お鍋にお湯を沸かして、沸騰したら、生地を丸めて、入れていく。
浮いてきたら2〜3分茹で、ざるにあげて、水を切る。
-
- 3
- 同じ鍋に、たれの材料を加えて、ヘラで混ぜながら、とろみがつくまで火にかける。
ごく弱火にして、さらに3分くらい火にかける。
-
- 4
- 団子にたれをかけてできあがり。
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- 5
- たれの代わりに、きな粉砂糖、あんこでも。
簡単に砂糖醤油でも。
おいしくなるコツ
たれのしょっぱさ、甘み、とろみはお好みで。
きっかけ
子供にお団子が食べたいと言われたのですが、白玉粉も団子粉もなくて。
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