海老のコルトゥーラ炒め レシピ・作り方

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AKDENiZ
イタリアの魚醤？コルトゥーラを使って。

材料（６人分）

海老　大きめのもの
６尾
オリーブオイル
大さじ１
にんにく
１かけ
コルトゥーラ
小さじ１強
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    海老の皮をむく
    にんにくは皮をむいて半分に切る
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてひにかける
  3. 3
    海老を入れて、表面が焼けたらひっくり返す
  4. 4
    コルトゥーラ、胡椒を入れて、海老と絡めて火を止める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

クリスマス用に。

公開日：2017/12/27
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カテゴリ
魚のおもてなし料理

このレシピを作ったユーザ

AKDENiZ トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:http://akdeniz.exblog.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/

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