お弁当にも☆ お野菜の肉巻き 鯛みそで♪ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 下ごしらえ：人参、ピーマン、さつまいもを千切りにする。
さつまいもは灰汁抜きし、シリコンスチーマにいれ、お水を少々いれてレンジで１〜２分ぐらいチンしておく
-
- 2
-
- 豚肉に鯛みそをまんべんなくつけ（小さじ1/2分ぐらい）
１のお野菜をのせて巻いていく
-
- 3
-
- 全部まけたら、お皿に並べてラップをし、冷蔵庫に入れて味をなじませておく。（１時間ぐらい）
※前日に仕込んでおけばお弁当のときにも便利です
-
- 4
-
- 味がなじんだら
フライパンに油を敷き、肉巻きを並べて
まんべんなく焼き目が付くようにひっくり返す。
-
- 5
-
- こんな感じに焼き目が付いたら
-
- 6
-
- 蓋をして蒸し焼きにする。弱火で５〜７分ぐらい。
-
- 7
- サラダ用の水菜を３cmぐらいにカット、紫玉ねぎはスライサーでスライス、キュウリはワッフルスライサーで格子状にカットしておく
-
- 8
-
- 焼けた肉巻きをお皿に盛りつけ、
サラダを添えれば出来上がり♪
きっかけ
頂いた鯛みそが余ってて ちょっと味が濃くてあまり減らなかったの。賞味期限が近づいてきて勿体なかったので アレンジレシピ考えてみました☆
焦げにくいし味も染みておいしいよ☆