材料（２～４人分）
- （生地）
- 小麦粉
- ５０ｇ
- 強力粉
- ５０ｇ
- 水
- ６０ｇ
- 塩
- ３ｇ
- （具）
- クロテッドクリーム
- ８０ｇ
- グラニュー糖
- 大さじ３～４
- ピスタチオ（パウダー）
- 大さじ３～４
- (その他）
- 生地伸ばし用 油
- 適量
- 飾り用 粉糖、ピスタチオ
- 少々
作り方
-
- 1
- 生地の材料をパン焼き器の釜に入れて、生地づくりモードでしっかりと捏ねる
-
- 2
- ２つに分けて、平べったい円盤状に成形して、表面に油を塗って、３０分ぐらい休ませる
-
- 3
- ２の生地を薄く広げ、真ん中に、グラニュー糖とピスタチオをかけ、ところどころにクロテッドクリームをのせ、生地の端を中心に合せて、折りたたむ
-
- 4
- ２００℃に予熱したオーブンで２０分程度焼く
-
- 5
- 上に、粉糖とピスタチオをふりかける
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