材料（２～３人分）
- たまねぎ
- １／８個
- 青ネギ みじん切り
- 大さじ１.５
- アボカド
- １／２個
- 味つけ海苔
- ８枚
- 塩
- ひとつまみ
- （衣）
- 片栗粉
- 大さじ１
- 薄力粉
- 大さじ１強
- 水
- ５０ｍｌ
作り方
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- 1
- たまねぎをみじん切りにする
アボカドは１ｃｍぐらいのダイス状に切る
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- 2
- 衣の材料を混ぜ合わせる
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- 3
- ボウルに、たまねぎ、アボカド、青ネギ、塩を入れて混ぜる
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- 4
- ３に２を少しずつ加え、全体に衣が絡まる程度に調整する
※衣は少し余ります
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- 5
- 海苔の上に４をスプーンで乗せて、中温の揚げ油の中に入れる
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- 6
- 中まで火が通ったら、取り出して、よく油を切る
きっかけ
お友達から、アボカドのかき揚げがおいしいって聞いたので、試してみました。