トルコ料理★不断草ロール（ひき肉入り） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- フダンソウ
- １８枚ぐらい
- 米
- ８０ｇ
- 牛ひき肉
- ４０ｇ
- サルチャ
- 大さじ１／２
- たまねぎ
- １個
- 塩
- 小さじ１／３
- （煮込み液）
- サルチャ
- 大さじ１／２
- 塩
- 小さじ１／２
- サラダ油
- 大さじ１
- 水
- ３００ｍｌ
作り方
-
- 1
- たまねぎはみじん切りにする。
米は洗って３０分ぐらい水につけておく
フダンソウは、沸騰したお湯で１５秒ぐらい茹でてすぐに取り出す
-
- 2
- ボウルに、たまねぎ、よく水を切った米、ひき肉、サルチャ、塩を入れてよく混ぜる
-
- 3
- フダンソウで２を包み、鍋に並べる
-
- 4
- 煮込み液をよく混ぜて、３の鍋の中に注ぎ、落し蓋をして、加熱する。沸騰したら弱火で１５分ぐらい煮込む
火を止めて、１５分程度蒸らす
きっかけ
普通、パズサルマスは、サルチャで煮込みませんが、ちょっとアレンジしてサルチャ煮込みにしてみました。
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