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トルコ料理★鶏肉のシュニッツェル レシピ・作り方

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Tavuk Şinitzel（タヴック・シニヅェル）。トルコ料理というか、豚肉を食べないトルコでは、シュニッツェルもこうなるって感じでしょうか？
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材料（２～３人分）

鶏むね肉
１枚
塩・胡椒
少々
小麦粉
大さじ４～５
卵
１個
パン粉
大さじ４～５
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉は、薄くそぎ切りにする
  2. 2
    両面に塩、胡椒をして、５分ぐらい置く
  3. 3
    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に、衣をつける
  4. 4
    低温の油で揚げる
    表面が固くなってきたら、いったん取り出し、高温にしてから、１分程度、二度揚げする
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

賄いごはん用に。

公開日：2016/11/16
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関連情報

カテゴリ
その他のトルコ料理チキンカツ鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

AKDENiZ トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:http://akdeniz.exblog.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/

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