トルコ料理★ケールのディブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケール（カララハナ）はしっかり洗ってから、千切りにする
   ブルグルも洗って、水を切っておく
   たまねぎ、にんにくはみじん切りにする

2. 2

   鍋にたっぷりの塩水をひにかけて、沸騰したらケールを入れて、ケールがしんなりしてきたら、ブルグルを入れて茹でる

3. 3

   鍋を火にかけ、サラダ油とニンニクを入れて炒める
   たまねぎを加えて、たまねぎが透き通るまで炒める

4. 4

   ２のケールとブルグルの水をしっかり切って、３に加える

5. 5

   バター、塩、胡椒、粗びきとうがらし加えて、炒める

6. 6

   水分が飛んだら、味を見て必要なら塩・胡椒を足す