どら焼きの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹はビニル袋に入れて、空気を入れ、口を閉じたら、シャカシャカ振る。

2. 2

   卵に蜂蜜とみりんを入れて、よく混ぜたら、牛乳、醤油も入れてよく混ぜる。
   粉類も入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンに薄く油を敷いて、弱火で生地を焼く。
   さっと丸く流し、フツフツしたら裏返して焼く。

4. 4

   焼けたものはお皿に移し、濡れ布巾かラップをふんわりかけておく。