ポーチドエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは小口切りにしておく。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら酢を加えて煮たたせる。

3. 3

   2にたまごを静かに割り入れて30秒程強火にかけてその後、火を止めて3分置く。
   ※写真は3個一気に作ってますが、1個ずつ作った方が失敗なくできます♪

4. 4

   ボールに氷水(分量外)を用意しておく。

5. 5

   たまごを静に網ですくい取り、4に取る。

6. 6

   器に水をよく切った5を盛り、だし汁と1のねぎを散らして完成。