ポーチドエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ねぎは小口切りにしておく。
2. 2 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら酢を加えて煮たたせる。
3. 3 2にたまごを静かに割り入れて30秒程強火にかけてその後、火を止めて3分置く。
   ※写真は3個一気に作ってますが、1個ずつ作った方が失敗なくできます♪

   

4. 4 ボールに氷水(分量外)を用意しておく。
5. 5 たまごを静に網ですくい取り、4に取る。

   

6. 6 器に水をよく切った5を盛り、だし汁と1のねぎを散らして完成。