れんこんのすり流し汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   汁を作る鍋に分量の水を入れる。れんこんは洗って皮をむき、鍋に直接すりおろす。
   生姜もすりおろしておく。
   ※洗い物を増やしたくないので鍋に直接すりおろしました。

2. 2

   鍋を中火にかける。沸いてとろみが付いて来たら火を弱める。

3. 3

   2に●を入れて調味する。
   生姜は好みで量を調整して下さい。
   刻んだ三つ葉、又は小ねぎを散らす(写真は三つ葉を使いました)。