サクサク‼ユリ根のかき揚げ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆり根はきれいに洗い、根元の部分をくり抜き、一片ずつ丁寧に剥がす。
   根元に近い部分は汚れが付いているので気を付けて下さい。

2. 2

   玉ねぎは千切りにしておく。

3. 3

   薄力粉はふるっておくか、ボールにあけて泡立て器で混ぜておく。

4. 4

   3に●の材料を入れてさっくりと混ぜ合わせておく。

5. 5

   1と2をそれぞれ3にくぐらせて衣を付けて170～180℃の揚げ油で揚げる。

6. 6

   ご飯を器に盛り、各種かき揚げをのせてタレをかけて完成。
   ※タレのレシピは『天丼のタレ』を参考にして下さい。