材料（２人分）
- ズッキーニ
- ２本
- サラダ油
- ３０ｇ
- たまねぎ
- １／２個
- にんにく
- １かけ
- サルチャ
- 大さじ１／２
- 水
- １００ｍｌ
- 塩
- 小さじ１／２
- チーズ
- 少量
作り方
-
- 1
- ズッキーニの皮をむいて、薄くスライスする
-
- 2
- 耐熱皿に、ズッキーニを並べる
-
- 3
- 小鍋にサラダ油を入れて火にかけ、潰したにんにくとみじん切りにしたたまねぎを加えて、炒める
-
- 4
- たまねぎが透き通ってきたら、サルチャと塩を入れて、さらに炒める
-
- 5
- 水を加えて、かき混ぜて、煮立ったら火を止め、２にかける
-
- 6
- アルミフォイルで蓋をして、２２０℃に予熱したオーブンで、２０～２５分加熱する
-
- 7
- アルミフォイルを取り除いて、チーズをのせて、さらに５分程度、加熱する
きっかけ
トルコ料理というと、ズッキーニの煮物。少し変わったお料理が食べたくなったので、オーブンで調理しました。
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