冬瓜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮と種を取り除く。1cm厚さに切り、更に食べやすい大きに切る。

2. 2

   塩少々をまぶし、しばらく置く。ビニル袋に納豆のタレとからしを混ぜておく。

3. 3

   冬瓜から出た水分をキッチンペーパーで取り除く。

4. 4

   袋に冬瓜を入れて誰が絡むように軽く揉む。空気を抜いて、口を縛る。途中で上下を返して、冷蔵庫で寝かせる。