子供が喜ぶ☆野菜入りチキンナゲット レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 鶏胸肉
- 1枚（約３００ｇ：皮取り除く）
- パン粉
- １５ｇ
- ホウレン草
- ゆで（レンチン）て刻んで大さじ１
- 玉ねぎ
- 刻んでゆで（レンチン）て大さじ１
- 塩コショウ
- 少々（大人用はきつめに）
- ﾏﾖﾈｰｽﾞ
- 大さじ1/2
- 牛乳
- 大さじ２
- 小麦粉
- 適量（ナゲットの周りにはたきます）
作り方
-
- 1
-
- 胸肉は皮をむいて包丁で刻みます。挽き肉をつかってもよいのですが、節約の為胸肉を使っています
-
- 2
-
- ボウルに①を入れます。
ホウレン草はレンジ加熱して柔らかくし、刻んで大さじ1分加えます
-
- 3
-
- 玉ねぎは、刻んでからレンジ加熱して柔らかくし、大さじ２程度加えます
-
- 4
-
- 残りの材料全て(小麦粉以外）加えます
-
- 5
-
- お肉を潰すように、手でぎゅっと混ぜ合わせます
-
- 6
-
- 12等分にしナゲット型に成型します
手に水をつけてまるめると、お肉がくっつかずGOOD
-
- 7
-
- 軽く小麦粉をはたき、少しおおめの油を引いたフライパンで焼きます。
(中火）
-
- 8
-
- 焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色が薄くついたら蓋をして火を弱め蒸し焼き。
中まで火が通ったら、蓋を外して最後火を強め周りの水分を飛ばします。
-
- 9
-
- お好みでケチャップ、マスタード等つけて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
野菜のレンジ加熱は、少量なので、耐熱器に入れラップをし、６００Wで２０～３０秒程度でできます。焦げないように20秒～様子をみて加熱してください。
きっかけ
子供が苦手なホウレン草を食べさせたくて