ハムとオクラのロールキャベツ　クリーム煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深鍋に湯を沸かし、塩入れてキャベツを柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら取り出して水気をきる。同じ湯で板刷りしてオクラもさっと茹でておく。

2. 2

   キャベツ１枚に（芯は削いで取ってください）ハム２枚をキャベツ全体に置いて、手前にオクラ１本をおく。そのまま普通にロールキャベツを作る様に巻いていく。閉じ終わりは爪楊枝。

3. 3

   フライパンに油を入れ中火。玉ねぎと２のロールキャベツを入れて、時々混ぜながら焼き目をつけておく。キャベツはこんがり焼き色が着いたら取りだしておく。

4. 4

   ３にバターを入れて溶けたら薄力粉を全体に入れ、炒める。粉気がなくなったら、牛乳を少しずつ入れてなじませるようにかき混ぜながら火を通す。

5. 5

   粉気がなくなって一体化したらコンソメ、塩コショウで調味。そのままトロミがつくまぜ、混ぜながら火を通していく。

6. 6

   お皿に５ホワイトソースを入れ、中央部分全体に付け合わせのキャベツ＆人参を盛り、その上に２等分したロールキャベツを盛る。粉吹き芋を添えて完成。