大人気♪黒酢あんたっぷりのニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水溶き片栗粉を作って別皿に置いておく。ニラを小さく切っておく。
   
   ボウルに☆を全て入れよく混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油を引かずに、●をいれ、パラパラになるまでよく炒め、別皿に置いておく。
   ある程度冷めたら、☆の入ったボウルにいれ、よく混ぜておく。

3. 3

   黒酢あんを作ります♪鍋に○を入れて中火にかける。沸騰したら火の強さはそのままで水溶き片栗粉を入れて１分半の間、ずっとすばやく混ぜる。トロトロになったら火を止める。

4. 4

   ごま油（分量外：小さじ１くらい）を引き中火にし、２のボウルをながし込む。

5. 5

   フライパンの周りに沿って、卵が固まってきたら弱火にしてフタをする。
   蒸し焼き状態にして、５分くらいそのままにする。

6. 6

   ５分後、フタはそのままの状態で火をとめて５～８分くらい自然放置する。

7. 7

   フタを開けて、黄身が固まっていたら出来上がり～。
   
   ３で作った黒酢あんをたっぷりかけましょう！