肉団子と玉ねぎの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉団子を作ります。
   　
   　玉ねぎはみじん切りにしておきます。
   
   　ボールに
   　豚ひき肉・卵・塩コショウ
   を入れてよく混ぜます。
   　そこへ
   　　　玉ねぎ・片栗粉
   を入れて混ぜます。

2. 2

   肉団子をゴルフボールほどの大きさに丸め
   　　フライパンにサラダ油をひき
   　　　　肉団子
   を入れて２分ほど揚げて、油を切っておきます。

3. 3

   甘酢あんを作ります。
   
   　小さなお鍋に
   　　　　○（水溶き片栗粉以外）
   を入れてひと煮立ちさせ
   　　　水溶き片栗粉
   を最後に入れてとろみをつければ完成です。

4. 4

   最後に
   　玉ねぎ・小松菜
   は一口大に切っておき
   　フライパンにサラダ油をひき
   　　玉ねぎ・小松菜・もやし
   を入れて２分ほど炒め
   　　　肉団子
   を入れて１分ほど炒めます。

5. 5

   そこへ
   　　　甘酢あん
   を入れてからめれば完成です。