牛トロロ丼 レシピ・作り方

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てつやんやん
スダチを入れたトロロを牛丼にかけてみました。

材料（１人分）

牛肉（切り落とし）
１５０ｇ
玉ねぎ
１個の４分の１
しめじ
１パックの４分の１
長いも
５０ｇ
すだち
１個の半分
★ダシ汁
１００ｇ
★めんつゆ
大さじ１杯
★醤油
小さじ１杯
★みりん
小さじ１杯
ご飯
茶碗１杯

作り方

  1. 1
    玉ねぎは細く切っておきます。
    　長いもはすりおろしておき
    　　　　スダチ
    の絞り汁を入れておきます。
    　　牛肉も一口大に切っておきます。
  2. 2
    お鍋に
    　　　　★
    を入れて沸騰させ
    　　　たまねぎ
    を入れて２分ほど煮込みます。
    　そこへ
    　　　牛肉
    を入れて１分ほど更に煮込めば牛丼の具が完成です。
  3. 3
    丼に
    　　　　ご飯
    を入れて
    　　　牛丼の具
    を上からかけ
    　　　スダチ入りトロロ
    をかければ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛丼にトロロをかけました。

公開日：2012/10/29
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