濃厚クリーミーなカボチャのフリッジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの皮をむき、柔らかくなるまで茹でる

2. 2

   水を切り、フォークで潰す

3. 3

   牛乳と塩を加え、火にかける。よく混ぜながら加熱して、粗いペースト状にする

4. 4

   生クリームを加えて、火を止める

5. 5

   フリッジをパッケージの表示に従って塩水で茹でる

6. 6

   パスタが茹であがる２分前ぐらいに４を再び火にかけて、パンチェッタを入れて混ぜる

7. 7

   茹であがったフリッジの水気をよく切って入れて、ソースとよく絡める。
   味を見て、必要なら塩を足す

8. 8

   皿に盛り付け、上からあら挽き胡椒をかける