ひき肉とピーマンのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタと種を取って、千切りにする。
   にんにくはみじん切りにする

2. 2

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの色が変わってきたら、ひき肉を入れて炒める。
   途中、日本酒、塩・胡椒を加えて、ひき肉の色が変わるまでよく炒める

3. 3

   カレー粉・醤油を入れて炒めて、ピーマンを加えて、さらに炒める。
   蓋をして、ピーマンがしんなりするまで、蒸し焼きにする

4. 4

   味を見て、塩・胡椒で調える