塩麹で★ふっくらチキンカツ レシピ・作り方

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ほぉみぃ?
安価なむね肉で絶品おかず♪
みんながつくった数 4件

材料（約１人分）

鶏むね肉
１枚
塩麹
大さじ１
薄力粉
適量
溶き卵
１ヶ分
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    むね肉は火が通りやすいよう観音開きにして塩麹を揉みこみ一晩ほどおく。
  2. 2
    １に薄力粉→溶き卵→パン粉で衣をつける。
  3. 3
    油を熱し、２をキツネ色に揚げる。
  4. 4
    ★おろしレモン醤油で★
    さっぱり派におすすめです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

話題の塩麹を使って

公開日：2012/06/27
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉チキンカツ
関連キーワード
チキンカツ 揚げ物 塩麹 むね肉
料理名
チキンカツ

このレシピを作ったユーザ

ほぉみぃ? マイページ訪問、ありがとうございます♪皆様からの嬉しいレポートにいつも感謝しています（＾＾） 料理・お菓子作りに興味があり、美味しいものを食べることがだ～い好きな主婦です。 気まぐれ更新ですが、これからもヨロシクお願いします！

つくったよレポート（ 4 件）

2013/05/13 15:30
塩麹効果でふっくら(^_−)−☆ 美味しかったです♡
THANK YOU　GOOD　BYE♬
ほんとだ！ふっくら肉厚でご飯も進みますね(≧▽≦) 写真を見ると食べたくなってきちゃう♪ 素敵レポ、ありがとうございます(*^^*)
2013/01/22 20:26
塩麹、万能ですよね。とても美味しくいただきました^o^ご馳走様でした^o^
tonokohimeko
作って下さり嬉しいです♪万能調味料すぎて料理に欠かせませんよね!? 素敵レポ、ありがとうございます(*´∀｀)
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