もやし入り、ひき肉と春雨のアジア風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨をぬるま湯でもどす。きくらげもお湯でもどして、千切りにする。青ネギは３ｃｍ～５ｃｍぐらいに切る

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、ひき肉を炒める

3. 3

   ひき肉の色が変わったら、１の春雨、きくらげ、水を入れ、軽く混ぜて、ナンプラー、砂糖、ラー油、塩・胡椒を加えて、３～５分炒める

4. 4

   もやしを加えて、よく混ぜて、もやしに火が通るまで、蓋をして数分加熱する

5. 5

   味をみて（必要なら、塩を加え）、青ネギを加えて、さっと混ぜて、火を止める