材料（２人分）
- エビ
- ４尾
- 春巻きの皮
- ８枚
- オリーブオイル
- 大さじ２～３
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- エビはきれいに洗って、胴体の部分の殻を取り除く。長いひげがあれば切り落とし、尾も一部を切り落とす
-
- 2
- 軽く塩・胡椒する。春巻きの皮を２枚重ねて、エビの胴体が包める大きさにたたんで、エビを巻く
-
- 3
- 耐熱皿に入れて、春巻きの皮にオリーブオイルをかけて、スプーンの背（指でも）でうすく延ばす
-
- 4
- １８０℃に予熱したオーブンで、春巻きの皮に焼き色が付くまで焼く
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エビの味を楽しめるように、ソースはなしで。