長芋☆梅☆青紫蘇レシピ・作り方

Name: 長芋☆梅☆青紫蘇
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 長芋 ８㎝; 梅干し（甘塩） ２個; 青紫蘇 ５枚; 塩麹 小さじ2; だし醤油 大匙1

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kaerupukupuku

日本酒の肴に☆
サッパリしていて美味しいです（＾＾）

材料（3人分）

長芋: ８㎝

梅干し（甘塩）: ２個

青紫蘇: ５枚

塩麹: 小さじ2

だし醤油: 大匙1

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作り方

1

長芋は長さ４センチの短冊に切る。
梅干しは種を取って叩いておく。
青紫蘇は縦半分に切ってから千切りにする。
2

①を全部混ぜて、●印を加えて混ぜて味見をして、調味料の調整をして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しを含めて調味料の塩分に差があると思われますので、味見をして調味料の量を調節して下さい。

きっかけ

実家に長芋が買い置きしてあったので、酸っぱいもの好きな９２歳の祖母の為に作ってみました！

公開日：2012/04/19

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このレシピを作ったユーザ

kaerupukupuku 作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪ 材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。申し訳ないのですがご了承下さい。ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾）　現在更新していません… http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/