穴子のかば焼きで穴子めし。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうゆご飯を作る。米をといで、みりん、しょうゆ、酒を加えて、水を目盛りまで入れて、炊飯器で炊く

2. 2

   穴子はオーブントースターで１０～１５分、焼く。焼きあがったら細く切る

3. 3

   青ネギは小口切り、大葉は千切りにする

4. 4

   炊きあがったしょう油ごはんに、２の穴子と３の薬味を加えてよく混ぜる

5. 5

   好みで、山椒（分量外）や海苔（分量外）をかける